Проницаемость живой и мертвой протоплазмы для клеточного сока.

Свойством полупроницаемости обладают только живые клетки. Мертвая протоплазма таким свойством не обладает, и мембрана пропускает через себя содержимое клетки (клеточный сок).

Ход работы

Из краской свеклы пробочном сверлом вырезать столбики и разрезать их скальпелем на одинаковые кусочки длиной в 1 см, затем тщательно промыть их под струей водопроводной воды (отмыть пигмент, выделяющийся из поврежденных клеток). В пять пробирок поместить по одному кубику и провести реакцию согласно схеме опыта. После кипячения из второй пробирки горячую воду слить, свеклу промыть в проточной воде и залить ее холодной водой. Все пробирки оставить на час. Записать в таблице, какова окраска жидкости в каждой пробирке и по характеру окраски сделать вывод о наличии или отсутствии свойства нолупроницаемости у клеток данной ткани (если жидкость в пробирке не окрашивается, мембраны клеток обладают свойством полупроницаемости, в противном случае - нет).

Варианты опыта

Окраска раствора

1

Дистиллированная Ы20

 

2

НгО, после кипячения

 

3

Н20+0,5мл хлороформа

 

4

Уксусная кислота, 30%

 

5

Спирт, 50%

 

Оборудование и реактивы:

Штатив с пробирками , свекла, скальпель, сверло, фарфоровые чашки, хлороформ, уксусная кислота (30%), спирт (50%).

Вопросы для повторения:

Какое влияние оказывают высокая температура и токсические вещества на проницаемость протоплазмы?

 

Тонопласт - мембрана, ограничивающая вакуоль растительной клетки. Обладает избирательной проницаемостью, способна к активному транспорту веществ. Вместе с другими компонентами клетки определяет ее способность к осморегуляции.

Целлюлоза- клетчатка, основной опорный полисахарид клеточных стенок растений; один из самых распространенных природных полимеров. Линейные молекулы построены из 1,4-связанных остатков р-Д-глюкозы и способны к образованию высокоупорядоченных надмолекулярных структур, не растворимых в воде.

Поделиться:
Добавить комментарий